Опубликовано 8 февраля, 2025 | Редакция газеты
8 февраля отмечается День российской науки. Это праздник ученых и студентов, решивших посвятить свою жизнь научной и исследовательской деятельности.
В Морозовке Омского района уже почти шестьдесят лет работает Сибирский научно-исследовательский институт птицеводства (СибНИИП ФГБНУ «Омский АНЦ»). Сегодня это крупный специализированный научный центр по птицеводству на территории Западной и Восточной Сибири и Дальнего Востока.
Научные сотрудники института занимаются исследованиями и разработками рекомендаций по вопросам кормления, технологии выращивания и содержания, а также профилактики и лечения сельскохозяйственной птицы. Об актуальных проблемах, над которыми сегодня успешно работают современные учёные-птицеводы, нам рассказал руководитель учреждения Андрей Борисович Дымков:
«Наука – главная движущая сила прогресса, важнейший ресурс развития всей экономики страны. Птицеводство – наиболее наукоемкая подотрасль из всех отраслей животноводства. Именно внедрению научных достижений отечественное птицеводство обязано своим лидирующим положением на рынке продуктов животноводства. Коллектив Сибирского научно-исследовательского института птицеводства Омского агарного научного центра трудится над решением новых вызовов, вставших перед птицеводами нашей родины.
Так, сложная ветеринарная ситуация в регионе и сопредельных странах по ряду заболеваний обострила проблему применения антибиотиков. Не будем забывать: здоровая пища – здоровый человек. Бесконтрольное применение антибиотиков ведет к тому, что препараты не только ослабляют иммунитет самой птицы, но опосредованно через продукцию могут влиять на иммунитет человека. Конечно, полностью отказ от антибиотиков невозможен, но есть пути решения этой проблемы. Особый интерес представляет использование препаратов фитобиотиков, например эфирных масел. Сегодня это тренд времени. Зарубежными и отечественными учеными ведутся многочисленные исследования в этой области.
В отделе ветеринарии сельскохозяйственной птицы нашего института испытан ряд фитобиотических препаратов на основе отечественного сырья. Разработаны и апробированы новые способы повышения жизнеспособности птицы, позволяющие в разы сократить применение антибиотиков.
В структуре себестоимости продукции птицеводства 70 % – это стоимость кормов. Это представляет широкое поле по изысканию способов снизить себестоимость яиц и мяса птицы за счет снижения стоимости кормов. Здесь возможны разные варианты снижения: за счет внедрения дешевых новых кормовых средств или рационализации схемы кормления птицы. Оба направления входят в тематику научных исследований нашего института.
Совсем недавно во Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства (г. Сергиев Посад, Московская область) создан новый кросс мясных кур «Смена 9». Это единственный отечественный кросс для производства мяса кур, это наша гарантия независимости от завоза племенного яйца из-за границы. Пока кросс делает первые шаги в европейской части России.
Совместно с коллегами ВНИТИПа мы апробировали бройлеров кросса «Смена 9» в условиях нашей Сибири. Получен отличный результат. За 38 дней жизни цыплята выросли до 2,5 кг, масса филе (грудки) составила почти полкилограмма. И это на рационах, характерных для нашей Сибири. В кормлении цыплят применили новые сорта сельскохозяйственных культур, созданных растениеводами Омского аграрного научного центра.
Помимо ведения научной работы, сотрудники института активно помогают птицеводам из нашего и других регионов страны. Большой объем практической помощи оказан сотрудниками отделов и лабораторий Сибирского научно-исследовательского института птицеводства птицефабрикам Кемеровской, Омской областей, Алтайского края, Республики Казахстан.
В рамках государственного контракта для министерства сельского хозяйства и продовольствия Омской области выполнена работа по теме: «Разработка схем применения симбиотических препаратов для предупреждения распространения феномена антибиотикорезистентности в птицеводстве».
Конечно, есть и проблемы, но все решаемо. Главное – сохранять оптимизм и верить в свои силы».
НА СНИМКЕ: Андрей Борисович Дымков,
директор СибНИИП – филиала ФГБНУ «Омский АНЦ»,
кандидат сельскохозяйственных наук
