В Краснодарском крае запустят производство полезного мармелада, разработанного омскими учёными

В Краснодарском крае запустят производство полезного мармелада, разработанного омскими учёными
Фото: 12-kanal.ru
Сладость на основе топинамбура появится на прилавках уже летом. Напомним, в  Омском государственном аграрном университете им.  Столыпина разработали полезный мармелад для людей с  диабетом. При изготовлении сладкого использовали сок ягоды княженики, сироп топинамбура и  водоросли спирулины. Такой продукт имеет повышенную пищевую ценность и  низкий гликемический индекс. Омские учёные считают, что их  разработка послужит основой для создания новых видов мармелада. Отметим, что это особенно актуально, учитывая, что в  России от  10 до  12 млн человек страдают диабетом.
Как оказалось, данный продукт заинтересовал производителей. Промышленное производство новинки этим летом запустит кондитерская фабрика в  Новокубанске Краснодарского края. Летом омские учёные планируют посетить фабрику, чтобы помочь с  запуском производства. Об  этом рассказал заведующий кафедрой продуктов питания и  пищевой биотехнологии агротехнологического факультета Омского государственного аграрного университета Сергей Коновалов на  пресс-конференции ТАСС . Также запланировано сотрудничество с  инновационным центром «Сколково». Разработчики считают, что мармелад может стать полезной альтернативой традиционным сладостям для людей с  диабетом и  всех, кто следит за  своим питанием.


Фото: нейросеть.

Ещё новости о событии:

В Краснодарском крае запустят производство полезного мармелада, разработанного омскими учёными - 12 канал
Сладость на основе топинамбура появится на прилавках уже летом. Напомним, в Омском государственном аграрном университете им.
17:54 31.03.2025 12 канал - Омск
Новинка может стать альтернативой сладостям для диабетиков. Летом нынешнего года в Краснодарском крае начнется промышленное производство мармелада с необычным составом.
16:49 31.03.2025 РИА Омск-информ - Омск
В состав входят семена чиа и порошок спирулины. Фото: chatgpt.com Летом 2025 года в Новокубанске Краснодарского края начнётся промышленное производство мармелада с уникальным составом.
13:33 31.03.2025 Om1.Ru - Омск