В субботу, 21 февраля, на парковке семейного торгового центра МЕГА состоялся Фестиваль русской кухни. Праздничные гуляния «МЕГА Масленица» объединили сотни омичей и гостей города.
Организаторами выступили Министерство промышленности и торговли Омской области и торговый центр МЕГА. Несмотря на сильный ветер, который внёс коррективы в программу, праздник не просто состоялся, а запомнился особой душевной атмосферой.
Из-за неблагоприятных погодных условий было решено не разжигать большой костёр - главный символ «МЕГА Масленицы». Однако кульминация всё равно состоялась: традиционный хоровод закружился под огонь факелов, которые зажгли скоморохи. Именно они подбадривали всех, кто вставал в круг, даря тепло и хорошее настроение, несмотря на капризы природы.
Главными героями гастрономической сцены стали преподаватели и студенты Колледжа инновационных технологий, экономики и коммерции. К празднику они испекли более 500 блинов - от классических до ажурных и дрожжевых. Повара не только угощали гостей, но и провели серию мастер-классов, раскрывая секреты идеального теста. Особую поддержку в организации кулинарной программы оказали ресторанно-гостиничный комплекс «Аврора», компания «Сытное место», сеть бистро-пекарен и кондитерских «Провиант» и компания «Альфа-Бизнес, предоставившие профессиональное оборудование и консультации шеф-поваров.
Согревали гостей профессионально: торговый центр МЕГА и партнёр праздника Skuratov Coffee организовали раздачу разнообразного горячего чая, который пришёлся как нельзя кстати в ветреный день.
Особым колоритом отметились участники из Любинского района. Церковный приход храма преподобного Серафима Саровского представил домашние угощения: пряники с начинкой, ароматный мёд и натуральную пастилу. А компания «Фаворит» удивила гостей мясом, приготовленным по старинному русскому рецепту, — томлёным в печи и разогретым на углях. Праздник стал возможен благодаря всесторонней поддержке компании «Октава» и ПАО «Сатурн», которые помогли с организацией площадки и инфраструктуры.
За развлекательную часть отвечал торговый центр МЕГА. Дети и взрослые с удовольствием мерялись силой в бою подушками, пробовали себя в хоккее на метлах и кольцебросе. Самые активные участники соревнований получили сертификаты на покупки в магазинах «МЕГИ».
Всё это время площадку наполняли народные мотивы в современной аранжировке, создавая неповторимую атмосферу настоящего уличного праздника.
«МЕГА Масленица» стала лишь первой главой Фестиваля русской кухни в текущем году. Фестиваль продолжит свою работу - впереди гостей ждут новые события, каждое из которых будет раскрывать новые грани русских кулинарных традиций: от старинных рецептов до современных интерпретаций от лучших шеф-поваров региона.
фото: Александр Труш
