Для всех производителей и импортеров вступит в силу требование об обязательной маркировке мёда в системе «Честный ЗНАК». На каждую потребительскую упаковку необходимо будет наносить коды Data Matrix, что позволит выстроить прозрачную цепочку отслеживания пути товара от пасеки до прилавка.
Под новые правила попадает широкий спектр продукции, включая мёд натуральный, искусственный (в том числе инвертный сахар), различные продукты на основе мёда, такие как смеси с орехами или ягодами, а также другая продукция пчеловодства, в частности, маточное молочко и прополис. Все перечисленные категории регулируются положениями технического регламента ТР ТС 021/2011.
Параллельно с цифровой маркировкой сохраняются нормы ветеринарного контроля. Если товар не переработанный, натуральный, то в рамках нормативного акта предусмотрена обязательная оценка в форме ветеринарной экспертизы. По итогам процедуры выдается ветеринарное свидетельство, действующее в течение срока годности.
Отметим, что, если мёд продается во флягах или бочках как сырье для дальнейшей переработки, наносить на него коды маркировки не нужно, так как это считается транспортной упаковкой. Однако при фасовке содержимого в баночки для розничной продажи – каждая такая единица товара должна быть оснащена уникальным кодом DataMatrix.
Введению обязательного этапа предшествовал добровольный эксперимент, который проходил с 15 ноября 2025 года по 28 февраля 2026 года.
Обязательная маркировка решает сразу несколько важных задач – это и контроль качества, и борьба с контрафактом. Однако самое главное – удобство для покупателей. Потребители смогут легко проверить подлинность продукта через мобильное приложение или сайт, отсканировав код маркировки.
