Угощение на год Дракона — 2024: новогоднее меню, рецепты, какие блюда можно и нельзя готовить

Огнедышащий змей обожает роскошь и изобилие. Фото: Om1.ru. Ольга Бордюкова

Наступающий 2024-й по  восточному календарю будет годом Зелёного Деревянного Дракона. Считается, что  эти 12  месяцев могут привнести в  жизнь успех, достаток и  развитие. Но  чтобы это произошло, помимо приложенных усилий, нужно добиться расположения Дракона. В  материале портала Om1.ru вы узнаете, как  составить новогоднее меню, как  сервировать стол и  какие блюда можно и  нельзя готовить на  праздник, чтобы покровитель наступающего года вам благоволил.

Что  должно быть на  праздничном столе в  год Дракона  —  2024

Новогодний стол в  год Дракона предполагает мясное и  рыбное изобилие, разнообразие горячих блюд, закусок и  десертов.

Начинать подготовку следует с  приобретения свежих специй и  приправ. В  праздничных блюдах обязательно должен быть чеснок, острый красный перец, имбирь, гвоздика и  анис.

Символ 2024  года обожает отлично приготовленное мясо, приправленное острым соусом либо специями. Никак не  обойтись на  новогоднем столе и  без  качественных морепродуктов и  рыбы, которые на  Востоке ассоциируются с  изобилием и  процветанием.

В  праздничном меню также должны присутствовать свежие фрукты. Обязательно подайте на  стол апельсины и  мандарины  — они, как  и  рыба, символизируют достаток в  китайской культуре.

Не  забудьте предложить гостям десерты. У  Дракона нет особых предпочтений в  этом, поэтому приготовьте всё, что  любите. К  сладостям рекомендуется подать хорошо заваренный чай.

Тушите, варите, жарьте, запекайте, маринуйте и  добавляйте огненные специи по  вкусу  — проще говоря, экспериментируйте. Ваше трудолюбие и  щедрость Дракон оценит.

Какие блюда нельзя подавать на  праздничный стол в  год Дракона  —  2024

В  китайских традициях есть некоторые суеверия относительно того, каких блюд лучше избегать на  новогоднем столе в  год Дракона. К  примеру, чтобы расположить к себе змея, рекомендуется исключить из  меню мясо кролика и  курицы.

В  случае с  кроликом, в  легенде о  12 символах гороскопа говорится, что  Дракон спас ему жизнь. Поэтому будет не  совсем уместно подавать кролика на  праздничный стол. Курятина, в  свою очередь, в  Китае считается слишком обыденной пищей для  огнедышащего змея.

Также при  приготовлении новогодних блюд следует избегать использования консервов и  полуфабрикатов. Дракон предпочитает исключительно свежую и  натуральную пищу.

Сервировка праздничного стола в  год Дракона  —  2024

В  этом случае всё просто  — веселитесь и  создавайте атмосферу праздника, которая будет соответствовать теме символа года. Вот несколько идей, чтобы отразить её:

  • используйте яркие и  насыщенные цвета, такие как  красный и  золотой. Красный ассоциируется с  удачей и  радостью, а  золотой символизирует богатство и  процветание;
  • расположите на  столе фигурки или  статуэтки драконов. Это может быть дракон из  китайской астрологии или  фантастический дракон;
  • покрасьте яйца в  яркие цвета, например, в красный и  золотой, и  используйте их  в  качестве декоративных элементов. Яйца символизируют начало новой жизни, и  они также могут ассоциироваться с  драконьими яйцами;
  • используйте растения и  цветы для  добавления свежести на  праздничном столе. Зелёный цвет будет ассоциироваться с  природой и  символизировать Зелёного Дракона;
  • подберите столовое бельё с  орнаментами драконов, китайскими узорами или  красно-золотыми элементами.
  • Рецепты для  праздничного стола в  год Дракона 2024 Том ям Pxhere.com

    В  качестве одного из  основных блюд вы можете приготовить креативный и  вкусный суп. Конечно же, речь идёт про том ям  — острый тайский суп с  креветками. Он не  только прекрасно впишется в  тематику года Дракона, но  и  порадует ваших гостей.

    Ингредиенты:

  • 500  г креветок очищенных;
  • 1 л куриного бульона;
  • 200  мл кокосового молока;
  • 2 лимона (1 для  сока, 1 для  нарезки дольками);
  • 2 листа лимонного дерева (либо цедра одного лимона);
  • 2 ст. л. рыбного соуса;
  • 2 ст. л. тамариндового сока;
  • 1 ст. л. красного карри-пасты;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 2 луковицы зелёного лука, нарезанные;
  • 2 ч. л. красного перца (по  вкусу);
  • свежая кинза для  украшения;
  • соль по  вкусу.
  • Рецепт:

    В  большой кастрюле смешайте куриный бульон и  кокосовое молоко. Доведите до  кипения.
    Добавьте листья лимонного дерева (или  цедру лимона), рыбный соус, тамариндовый сок, красную карри-пасту и  сахар. Перемешайте и  дайте покипеть на  среднем огне. В  это время обработайте креветки, удалив кишечную вену. Добавьте креветки в  суп и  варите до  их  полного приготовления (примерно 3–5  минут).

    После добавьте сок одного лимона, мелко нарезанный зелёный лук и  красный перец по  вкусу. Попробуйте суп и  при  необходимости добавьте соль.

    Подавайте том ям горячим, украшенным дольками лимона и  свежей кинзой.

    Огненные креветки в  соусе терияки Pxhere.com

    Креветки в  соусе терияки  — ещё  одно яркое и  вкусное блюдо, которое прекрасно впишется в  тематику Нового 2024  года.

    Ингредиенты:

  • 500  г крупных креветок, очищенных;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 2 ст. л. мёда;
  • 1 ст. л. терияки-соуса;
  • 1 ст. л. рисового уксуса;
  • 2 ч. л. кетчупа;
  • 1 ч. л. кунжутного масла;
  • 2 зубчика чеснока, измельчённые;
  • 1 ч. л. тёртого имбиря;
  • 1 ч. л. крахмала (на  выбор: кукурузный, картофельный);
  • 2 ст. л. растительного масла для  жарки;
  • семена кунжута и  мелко нарезанный зелёный лук для  украшения.
  • Рецепт:

    В  глубокой миске смешайте соевый соус, мёд, терияки-соус, рисовый уксус, кетчуп, кунжутное масло, измельчённый чеснок и  тёртый имбирь. Это будет соусом для  креветок.

    В  другой миске обсыпьте креветки крахмалом. Разогрейте растительное масло в  большой сковороде на  среднем огне. Обжаривайте креветки в  сковороде до  золотистой корочки, около  2–3  минут с  каждой стороны.

    Добавьте приготовленный соус в  сковороду к  креветкам. Помешивайте и  варите ещё  2–3  минуты, до  того как  соус станет густым и  креветки будут полностью пропитаны.

    Подавайте креветки посыпанными семенами кунжута и  зелёным луком.

      Главная новость по  теме Встречаем год Зелёного Деревянного Дракона 2024 в  удачной одежде: цвета, аксессуары и  стиль  

    Новости соседних регионов по теме:

    Центральная библиотека запускает новогоднюю акцию «Дракоша – символ 2024 года».
    18:16 30.11.2023 Библиотеки Кушвы - Кушва
    Важные нюансы новогоднего застолья Каждая хозяйка ответственно подходит к вопросу организации праздничного стола к новому году.
    15:43 30.11.2023 MegaTyumen.Ru - Тюмень
    По восточному календарю 2024-й — год Зеленого Деревянного Дракона. В китайской культуре мифическое животное символизирует власть, благородство, честь, удачу и успех.
    13:00 29.11.2023 Детская библиотека - Лысьва
     
    По теме
    До конца недели дожди продолжат заливать Омскую область Синоптики предупредили жителей региона, что непогода не планирует отступать: осадки, грозы и сильный ветер продолжатся до конца недели.
    Сразу двух жителей Омской области будут судить за угон автомобилей В отношении жителей Крутинского и Саргатского районов возбуждены уголовные дела за угон автомобилей без цели хищения, им грозит до пяти лет тюрьмы.
    Суд пересмотрел дело пьяного водителя, из-за которого в ДТП пострадала омичка Омский областной суд пересмотрел дело 33-летнего жителя Черлакского района, который признан виновным в пьяном ДТП, и ужесточил ему наказание.