Самые недорогие блины будут стоить 49 рублей
Именно столько стоят продукты из категории «первая цена» — мука, молоко, яйца, сахар, соль и масло.
Ингредиенты для блинов на Масленичной неделе в этом году, по данным экспертов, будут дешевле, чем в прошлом. Выяснили, сколько будет стоить порция из 12 блинов, приготовленных из самых доступных продуктов, приобретённых в сетевых магазинах.
Подешевели за год
Цены снизились за год Чтобы рассчитать стоимость приготовления порции из 12 блинов, эксперты аналитического центра Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) проанализировали цены на молоко, муку, яйца, сахар, соль и растительное масло. Для расчёта использовались продукты из категории «первая цена», то есть самые доступные.
«Ингредиенты для блинов на Масленичной неделе в этом году стоят дешевле, чем год назад: наибольшее снижение цен наблюдается на куриные яйца — на 28 процентов», — сообщили «Парламентской газете» в АКОРТ. Согласно данным аналитиков ассоциации, соль подешевела на 25 процентов по сравнению с прошлым годом, пшеничная мука — на 17 процентов, сахар-песок — на 15 процентов, молоко — на 11 процентов, а подсолнечное масло — на 6 процентов. Стоимость сливочного масла «первой цены» также снизилась — на 26 процентов. Таким образом, стоимость базового набора продуктов для приготовления традиционных русских блинов за год уменьшилась на 19 процентов и составила 49 рублей. Год назад такой же набор оценивался в 61 рубль.
«Снижение цен на основные ингредиенты для блинов — результат хорошего урожая зерновых и стабилизации рынка в категориях куриного яйца и молочного сырья, что позволило нормализовать ценообразование после роста последних лет», — пояснил председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов.
Готовые стоят дороже
В АКОРТ также отметили стоимость готовых блинов в Масленичную неделю. Обычно такая выпечка продается на вес. В этом году минимальная цена одного килограмма блинов без начинки начинается от 349 рублей, а замороженные блины можно приобрести от 99 рублей за упаковку весом 360 граммов.
«В Масленичную неделю спрос на продукты для блинов и готовую выпечку значительно вырастает. Пик приходится на саму праздничную неделю, когда в зависимости от категории продажи увеличиваются в диапазоне от 30 до 90 процентов», — сказал Станислав Богданов.
Согласно исследованию РОМИР, 80 процентов россиян считают, что еда, приготовленная дома, более полезна, отличается высоким качеством и выгодной ценой. Так, 71 процент опрошенных уверены, что домашняя еда полезнее ресторанной, а 77 процентов считают, что она полезнее магазинной. Кроме того, 56 процентов респондентов отметили, что домашняя еда вкуснее ресторанной, а 65 процентов — что она вкуснее купленной в магазине.
«53 процента россиян планируют в 2026 году питаться, сочетая домашнюю еду с внешними форматами. Вместе с тем домашняя кухня остается идеалом и нормой: 42 процента респондентов заявили, что в будущем будут питаться только или преимущественно домашней едой», — рассказала директор по работе с клиентами РОМИР Маргарита Абрамкина.
По материалам «Парламентской газеты»
