Масленица: какие продукты к праздничному столу наиболее качественные?

Фото: eda.omskinform.ru
    На основании веерных   проверок Роскачества названы лучшие   марки муки, масла, меда, красной икры и   других продуктов для масленичного стола.    Из чего приготовить не только вкусное, но еще и качественное угощение, делится Роскачество.   Мука муке рознь То, какими получатся ваши блинчики, зависит от ее сорта и помола. Блинчики из пшеничной муки высшего   сорта или сорта «экстра» выходят   тонкими и воздушными, а из муки первого сорта или обдирной, они   будут более основательными и толстенькими..  Сейчас широк выбор не только муки из пшеницы. В продаже есть гречишная, амаратновая, кукурузная, гороховая и пр.. Такие виды муки лучше смешивать.  К примеру, гречишную муку, которая содержит больше витаминов и легче переваривается организмом, лучше   смешивать пополам с пшеничной. Амарантовой муки подмешивают не больше 25%, например, к пшеничной и обдирной муке. А по результатам исследования 25 торговых марок муки российский Знак качества был присвоен только трем:   это «Алейка», «Французская штучка» и «Экстра», а товаром повышенного качества эксперты признали муку   MAKFA.    Куриные яйца: чем ближе, тем свежее При выборе яиц для приготовления блинного теста или начинки специалисты Роскачества советуют обратить   внимание на продукцию торговых марок «Лента» и «Самое вкусное», поскольку именно они являются   обладателями государственного Знака качества. Однако, те же специалисты рекомендуют выбирать яйца в магазине по географическому принципу: чем ближе   расстояние от фермы до прилавка, тем лучше будет продукт.   А еще упаковка должна быть чистой, без пятен и плесени, а скорлупа – без сколов и трещин.   Рафинированное лучше Для использования в домашней кулинарии большинство людей отдает предпочтение рафинированному маслу:   оно не имеет запаха и вкуса, идеально подходит для жарки. Кроме того, хранится оно дольше, чем   нерафинированное. А для жарки рафинированное масло гораздо безопаснее для здоровья.   Тот факт, что масло в России, как правило, является качественным продуктом, подтверждают результаты исследования.   Из 57 торговых марок рафинированного масла 11 получили российский Знак качества. Среди них:   «Добавкин», «Златожар», «Знатное», «Каролина»,«Кубанское любимое», «Первым делом», «Подворье»,   «Россиянка»,«Слобода», «Солнечная линия», «Щедрое лето».    Товарами повышенного качества, соответствующими опережающему стандарту Роскачества, стали 25 марок: «Аведовъ», «Аннинское»,«Веркино масло», «Волшебный край», «Горница», «Домашнее»,«Затея», «Злато»,   «Золотая лейка», «Корона изобилия», «Красная цена», «Лента», «Лира», «Миладора», «Олейна», «Раздолье», «Светлица», «Солнечный рай», «Южное солнце», «Янтарь Алтай»,ARO, Globus, «365 дней», «Д (Дикси)», «Каждый день».   Тем, кто предпочитаете нерафинированное масло, Роскачество советует обратить внимание на торговые   марки «Дары Кубани», «Кубанское любимое», «Слобода» и «Селяночка»: продукция этих производителей была   награждена Знаком качества.    Товарами, соответствующими опережающему стандарту Роскачества, признано нерафинированное подсолнечное   масло марок «Аленушка»,«Дары Придонья», «Затея», «Золотая семечка», «Кубаночка»,«Россиянка», «Юг   Руси», Globus и «Каждый день».   Какая Масленица без масла сливочного?   Из 64 исследованных марок сливочного масла обладателями российского Знака качества стали только три:   «Рузское»,«Ферма» и Lattesco.  Специалисты Роскачества также рекомендуют обратить внимание и на торговые марки «Асеньевская ферма»,«Брест-Литовск», «Вологодские традиции», «Домик в деревне»,«Карат», «Перекресток»,«Простоквашино», «Ровеньки»,«Савушкин», «Усадьба Ильинское»,«Экомилк (высший сорт)»,   «Экомилк (традиционное)», Arla Natura, Belorus export, Fine Life, Gudberg– товары этих производителей признаны высококачественными.   Чем подсластить блинки? Если вы хотите приготовить необычное угощение к празднику, стоит задуматься о блинах с медом. Для них Роскачество советует выбирать мед торговых марок – обладателей российского Знака качества:«Берестов А.С.» (цветочный полифлорный), «Берестов А.С.»(натуральный монофлорный), «Дедушкин улей», «Матушка   пчела» и «Медовый дом».    Высококачественными были признаны продукты «Алтайский пчелоцентр»,«Ваш выбор», «ИП Тинчурин»,«Медовый край», «Румела» и«Ульеград».    Лосось и красная икра  Из 38 исследованных Роскачеством торговых марок соленого лосося в ломтиках только две оказались повышенного качества: «Русское море» и«Санта Бремор». Продукция этих производителей абсолютно безопасна, она не содержит патогенных микроорганизмов и токсичных элементов.  То, насколько «качественными» будут блины с икрой, зависит от качества самой икры. Несмотря на то что этот продукт давно стал традиционным в России, большинство людей до сих пор выбирает его наугад или ориентируясь на скидки. Однако найти хорошую икру на полках магазинов все же возможно. Три из 23 проверенных Роскачеством марок икры семейства лососевых (кижуча, горбуши, нерки, кеты, радужной форели) получили российский Знак качества. Это торговые марки «Обкомовская», «Русское море» и «Тунайча». Подробнее о результатах исследований читайте на сайте Роскачества и выбирайте качественные продукты!    Подготовлено по материалам Роскачества.   
 
По теме
 
Нарушения обнаружил Россельхознадзор в доме-интернате Любинского района. В ходе плановой проверки выяснилось, что в учреждении хранится и используется ячменная крупа, которая не соответствует ГОСТу,
15.11.2018
В Омске биржевые аферисты обобрали несколько десятков человек - ИА Омскрегион Когда люди находят на специализированном сайте заманчивое предложение, особенно если речь идет о покупке или продаже недвижимости, все опасения попасть на удочку мошенникам почему-то исчезают.
15.11.2018 ИА Омскрегион
Омичка нанесла знакомому колото-резаную рану - ГТРК Омск 24-летнюю жительницу Кировского округа уже задержали полицейские. Как сообщили в пресс-службе областного УВД, агрессивную даму доставили в городской отдел полиции № 3. В ходе допроса было предварительно установлено,
15.11.2018 ГТРК Омск
цинвны.jpg - Пульс Live Куда можно сходить в Омске в выходные узнаете из афиши «Пульс Live».  16 ноября, пятница Сделайте себе шикарный подарок: посетите консультационно-оздоровительной центр «Ом Шанти»,
15.11.2018 Пульс Live
Автор Виолетта Гордиенко Фото Евгений Кармаев Актер Лицейского театра Алексей Осипов за несколько лет службы искусству смог завоевать сердца не только взрослых, но и самых маленьких зрителей.
14.11.2018 Омская правда
Как Омичи отметили День народного единства Праздник для всех Театральный сквер возле Концертного зала стал главной площадкой гуляний в День народного единства.
07.11.2018 Омская правда
Омичка, подарившая свою дочь учительнице из Питера, все-таки лишилась своего ребенка - СуперОмск Женщину лишили родительских прав. Первомайский районный суд Омска удовлетворил иск омского транспортного прокурора о лишении 25-летней женщины родительских прав после незаконной сделки дарения.
15.11.2018 СуперОмск
Автор Никита Сергеев Фото Евгений Кармаев На публичных слушаниях в горсовете общественники внесли свои предложения по формированию городской казны на 2019 год.
14.11.2018 Омская правда
В Омске биржевые аферисты обобрали несколько десятков человек - ИА Омскрегион Когда люди находят на специализированном сайте заманчивое предложение, особенно если речь идет о покупке или продаже недвижимости, все опасения попасть на удочку мошенникам почему-то исчезают.
15.11.2018 ИА Омскрегион
ДТП с трагическим исходом произошло на пр. Космическом. 2 января 2018 года водитель маршрутного автобуса ПАЗ-320412-05 при движении по дороге допустил наезд на пешехода, переходившего проезжую часть по "зебре".
14.11.2018 ГТРК Омск