184 случая несоответствия требованиям нормативной документации выявили специалисты Экспертной ветеринарной лаборатории Омского референтного центра Россельхознадзора во втором полугодии 2018 года. Всего за этот период поступило 1853 образца, с которыми было проведено 4850 испытаний.
В 5 образцах молочной продукции и 11 пробах мясной продукции установлено наличие антибиотиков. В трех образцах молока был найден левомицетин (хлорамфеникол), в двух образцах молока - антибиотики пенициллиновой группы. В двух образцах мяса говядины обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы. В 6 образцах мяса птицы - антибактериальные вещества группы хинолонов. Результаты скрининга подтверждены арбитражным методом.
В 10 образцах мясной продукции , 16 образцах молочной продукции, одном образце рыбной продукции и пробе продукции общественного питания было обнаружено превышение общего микробного числа - КМАФАнМ.
В 6 образцах мясной продукции и пробе продукции общественного питания специалисты выявили наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП).
В 7 образцах мясной продукции были найдены патогенные микроорганизмы – листерии.
В образце мяса птицы были обнаружены патогенные микроорганизмы – сальмонеллы.
В двух образцах сырого коровьего молока выявлено превышение содержания соматических клеток.
В образце рыбы специалисты нашли возбудителя описторхоза.
В образце ягод было обнаружено превышение количества дрожжей.
Один образец сыра не соответствовал требования нормативной документации по органолептическим показателям.
В 13 образцах смывов с технологического оборудования выявлены БГКП.
Девять образцов воздуха холодильных камер не соответствовали требованиям НД по превышению количества плесеней.
В 66 образцах почвы специалисты обнаружили превышение индекса БГКП, в 23 образцах почвы - превышение индекса энтерококков, в 1 образце почвы были обнаружены патогенные микроорганизмы рода сальмонелла, в 4 образцах почвы - яйца патогенных геогельминтов.